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若荣屋
住所大分县杵筑市北滨665-429
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介绍文

位于杵筑城山脚下创业超过三百年的料亭餐馆,在此可享用到从开业起代代相传的料理“开心鲷鱼茶泡饭”。将新鲜鲷鱼用一子相传的芝麻酱料腌渍后放在饭上,淋上杵筑茶后品尝。这是一道可以感受城下町杵筑的传统口味的料理。
杵筑藩的城主曾经在品尝鲷鱼茶泡饭后,赞赏的说了一句“太开心了”,因此取名为开心鲷鱼茶泡饭。这个代代传承下来的味道,至今都没有改变。

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